SOBA KYOTO UKIYA SINCE 1929
世界でただひとり
日本国に認められた
手打ち蕎麦職人のお店
詳細はこちら
-UKIYA BRAND-
唯一無二の蕎麦屋
「世界でただひとり、日本国に認められた手打ち蕎麦職人のお店」
2013年、有喜屋三代目店主の三嶋吉晴は、天皇陛下より「黄綬褒章」を拝受いたしました。
黄綬褒章とは「農業、商業、工業等の業務に精励し、他の模範となるような技術や事績を有する方」に
天皇陛下から授与される褒章です。※内閣府HP参照
これは三嶋が国を代表する蕎麦打ち職人として認められたということだと思います。
それと同時に、この三嶋の技術や蕎麦の味を今以上に
世の中に伝えていかねばならないという責任を感じております。
有喜屋のお店では、全て三嶋、或は弟子が打った蕎麦を提供しております。
お店で蕎麦を打てるようになるためには、
三嶋が定める有喜屋独自の手打ち蕎麦の技術試験に合格する必要があります。
そば打ち職人が世の中に増えてほしい―というのは有喜屋としての、
また三嶋自身の願いでもありますが、この基準だけは決して妥協することなく、
三嶋の魂が入った蕎麦を皆様に楽しんでいただければ幸いです。
詳細はこちら
-SHOP INFORMATION-
店舗紹介
有喜屋は京都と大阪に合計7店舗展開しております
一覧はこちら
-BLOG-
店舗ブログ
- ALL
- 先斗町 本店
- 寺町店
- 京都ホテルオークラ店
- 京都文化博物館店
- 清水吉晴庵
- 大阪 心斎橋大丸店
- 京都有喜屋 桂川店
- そば打ち塾
2018/11/28心斎橋大丸店
忘年会や女子会に 夜のみ 宴セット ２８００円 １ドリンク付（２名～要予約）
夜限定 忘年会 女子会にぴったりな乾杯1ドリンク付き
MORE
2018/11/28寺町店
寺町さんぽ さあ冬の京都に出かけよう 冬京都観光には 天ぷらそば 鴨そば にしんそばがおすすめ
京都寺町は秀吉ゆかりの寺や本能寺が点在し、歴史街道と観光にぴったりです。
MORE
2018/11/28清水吉晴庵
NEW
さあ冬の京都にでかけよう 清水寺のライトアップ期間 夜営業時間延長致します 寒い日はにしんそばと鴨蕎麦
ねねの道 高台寺 三年坂 青龍苑 有喜屋清水良晴庵
MORE
2018/08/18先斗町本店
夏休みのご案内
詳細はこちらから
MORE
2018/06/19先斗町本店
6月18日発生した地震の影響について。
詳細はこちらから
MORE
2018/06/12先斗町本店
【そばの実】販売、はじめました(*Ü*)
詳細はこちらから
MORE
2017/08/12京都ホテルオークラ店
京都ホテルオークラ店からのお知らせ
詳細はこちらから
MORE
2017/02/17京都ホテルオークラ店
初めまして、ホテル店 店長三上です
詳細はこちらから
MORE
2018/09/29京都文化博物館店
NEW
臨時休業のお知らせ
詳細はこちらから
MORE
2018/09/01京都文化博物館店
NEW
9月店休日のおしらせ
詳細はこちらから
MORE
2018/06/12京都文化博物館店
NEW
文化博物館店からのお知らせ
詳細はこちらから
MORE
2018/11/28清水吉晴庵
NEW
さあ冬の京都にでかけよう 清水寺のライトアップ期間 夜営業時間延長致します 寒い日はにしんそばと鴨蕎麦
詳細はこちらから
MORE
2018/10/02清水吉晴庵
11月 秋の清水寺 行楽おすすめ 天ざるセット 天ぷら盛り合わせ御膳
詳細はこちらから
MORE
2018/09/12清水吉晴庵
外国ゲストに人気 天丼わんこそばセット 1,500円(９月 １８日・２５日２日間振替定休日）
詳細はこちらから
MORE
2018/11/28心斎橋大丸店
忘年会や女子会に 夜のみ 宴セット ２８００円 １ドリンク付（２名～要予約）
詳細はこちらから
MORE
2018/11/15心斎橋大丸店
北海道で一番小さな村人口約700人 音威子府村産 の今年収穫された新そば
詳細はこちらから
MORE
2018/10/30心斎橋大丸店
11月1日～新そば 二八（北海道産）十割（北海道音威子府産）
詳細はこちらから
MORE
2017/04/05桂川店
春の新メニュー
詳細はこちらから
MORE
2017/02/17桂川店
京都桂川店 店長 岸です。
詳細はこちらから
MORE
店舗ブログ一覧はこちら
京都有喜蕎心流
そば打ち塾
有喜屋では今以上に蕎麦の価値をお伝えするために、
店主自ら講師となり、そば打ち塾を開催しています。
もっと蕎麦を好きになっていただけると思います。
是非ご参加ください。
