そば湯とはそばを茹でたお湯のことです。少しとろみのあるそば湯にはそばの香りや栄養が溶け出ており、そばを食べた後には必ず飲むようにしているという方も多いことでしょう。しかし、そば湯を飲む習慣が広まったのは江戸時代であり、そ … 続きを読む そば湯を飲む理由とは？そば湯の飲み方・注意点やそば湯の歴史を解説