有喜屋本店で店長を勤め、１０年目で地元に帰り、 手打ちそば屋を出店する運びとなりました。 生まれ育った岐阜県関市で、 本物の手打ちそばをこれから広めていきたいと思います。 　 　 古川和美は、２０歳で私に弟子入りし、１０年間修行の後、 有喜屋の暖を受け継ぎました。 私の１番弟子として東海1の蕎麦屋になることでしょう。 私が自信をもって、お奨めする京都の味を、是非ご賞味下さい。 　 | 和蕎庵トップへ | | 有喜屋トップへ | | ページの先頭へ ▲ ●和蕎庵　お問い合わせ　0575-28-7378　　和蕎庵　お問い合わせEメール　 Copyright(c)2007. Kyoto Ukiya. All Right Reserved.