・当塾は入門、初級、中級、上級、塾師範代、塾師範の階級がございます。
・月に1回、3ヶ月間受講していただき、これを１クルーとします。
もちろん継続も出来、継続していただくと、それぞれの階級へと進んでいきます。
これに基づきカリキュラムの説明をさせていただきます。
■カリキュラム内容にある、七三とは、そば粉 七割 つなぎ 三割の割合です。
二八とは、そば粉 八割 つなぎ 二割の割合です。
〜入門〜 受講料12.000円 (３回分 １クール) ・当塾のスタート地点です。そば粉七：三 ２５０ｇ（そば粉とつなぎ粉の割合）の量の
おそばを打っていただきます。
・初級に進みたい方は、入門後継続していただき、最終（計6回目）に初級認定試験を受けていただきます。
(受ける、受けないは任意です)
試験では、七：三 ２５０ｇの木鉢、延し、包丁の3つのポイントをチェックし、
合格者には、認定書をお渡しし、次の初級に進んでいただきます。
試験料は無料です。
〜初級〜 受講料13.000円 試験料金 無料 ・初級認定試験に合格した方は、初級に進めます。
・初級では変わりそばです。
七：三の２５０ｇの粉に、海老、抹茶等のかわりそばを打っていただきます。
・その次は、今までの倍の量のおそばを打っていただきます。（七：三の２５０gの倍の５００ｇ）
・最後に、七：三の５００ｇの2回目に入り、これで中級認定試験を受けられる資格ができます。
中級認定試験は、自己申告により受けられます。
〜中級〜 受講料13.000円 試験料金 5.000円 ・中級認定試験に合格した方は、中級に進めます。
試験料金が5000円必要となっています。
基準は七・三 ５００ｇの粉を４０分以内で打っていただく事と、技術と内容(出来栄え)をチェックします。
合格されますと、中級認定書と、次のステップの二：八の５００ｇ、二八そばに進みます。
・次は、上級認定準備段階です。上級段位に向けて練習（二八１ｋｇ）します。
自己申告で受けることができ、受講料は、14000円になります。(3回分)
・１ｋｇの二八そばを打っていただきます。目指すは１ｋｇ40分以内（内容重視）です。
(自己申告)受講料14.000円 試験料金 10.000円 ・自己申告により、上級認定試験を受けていただきます。
基準は１ｋｇ40分以内、塾長が最初から最後まで付きっきりでチェックします。一切手抜きは出来ません。
試験料金は10000円となり、合格者には上級認定書と上級段位が取得できます。
準備コース受講料15.000円 試験料金 15.000円
・１ｋｇを30分以内で打っていただきます。受講料は15000円（3回分）となります。
認定試験は、自己申告です。基準は１ｋｇ30分以内で、塾長のチェックが入ります。
試験料金は15000円となり、合格者には、塾師範代認定正書と次に進んでいただきます。
コース受講料16.000円 試験料金 20.000円 ・1.5ｋｇを30分以内で打っていただきます。
これはプロ並の早さです。受講料は16000円となります。
試験料金は２００００円となります。
